Wittmann Riesling Westhofen Morstein 2012

Lobenberg: Die Trauben aller Rieslinge werden nicht entrappt, Ganztraubenquetschung und Einmaischung für eine Nacht vor dem Abpressen. Vergärung im großen Holz mit der natürlichen Hefe. Ausbau auf der Hefe bis zum Sommer auch im großen Holz. Beim Morstein ist purer Kalkfelsen im Untergrund, Ton-Mergelauflage, der Weinberg liegt höher als alle anderen Weinberge auf über 200 Meter ü NN. Die kühlere Lage hat eine längere Vegetationszeit, dadurch hohe Fruchtkomplexität und durch den kalkigen Untergrund extreme Mineralität. Die Mineralität kommt in der Nase deutlich zum Ausdruck in Form von eher verhaltener Rieslingfrucht, aber mehr Stein und Salz im Ausdruck. Das Morstein-Terroir mit seiner kühlen und erhabenen Stilistik ist eindeutig, diese Lage ist ungeheuer dominant im Ausdruck. Extrem versammelt und mittig druckvoll, erhaben und aristokratisch in Frucht und Mineralik. Ein ganzes Bündel von weißer und roter Frucht drückt mittig in die Nase, der Wein wirkt abgehoben und distanziert in seiner Größe. Macht sprachlos wie es mir nur bei Kellers Abtserde und Dönnhoffs Hermannshöhle erging. Steinig mineralische Kühle im Mund, dominante weiße Frucht mit genialer Zitrussäure, weißer Pfirsich, weiße Johannisbeere, Grapefruit, Zitronengras. Wie schon bei der Hermannshöhle kommt ein Chablis Grand Cru als Erinnerung hoch. Und doch so sehr Riesling mit seinem genialen Süße-Säure-Spiel. Ein mineralisch kühler druckvoll schiebender großer Wein. 100/100

James Suckling: Already stunning on release, this has now turned into a spectacular beauty with a near-perfect apricot nose with hints of spices. Super rich but impeccably balanced. A very long finish that is so silky, making it impossible to resist. Very easy to enjoy now, but probably has a couple of decades ahead of it. Made from biodynamically grown grapes. 97/100

Wine Enthusiast: While the nose is buoyant, bursting with honey, mango and flowers, a polished elegance reverberates throughout this dry, steely Riesling. Rich in body and texture, it's ripe and peachy, yet balanced with streaks of lime, lemon and mineral. The finish rolls endlessly on the palate. 94/100

Gerstl: Was für ein edler Strahlemann, Frucht und Mineralität und feinwürzige... 20/20

Jancis Robinson: We often find that certain vineyards excel in the expression of certain properties or strengths. The Morstein doesn’t. To me, in a good vintage, like 2012, it exemplifies a Grosses Gewächs with a superb balance of manifold components, none of which stand out, all perfectly integrated. At the beginning stands a subtle fragrance of citrus fruit, at the end a complex display of minerality. In between these bookends of good taste we are treated to a lively expression of acidity, zesty exhibition of fruit, delicate sprinkling of green herbs and exotic spices. The texture is creamy, the body well toned and the stance graceful. 19/20

Vinum Wine Magazine: Brillant klare und würzige Nase mit präziser Frucht, kündet von einer grossen Persönlichkeit. Enorm straffer und dichter Gaumen, faszinierend puristisch die Lage verkörpernd, von grosser Ausdruckskraft und Länge. 19/20