Keller Riesling Dalsheimer Oberer Hubacker Monopol Großes Gewächs trocken 2021

Lobenberg: Bei KP Keller zeigt sich einfach auch das seit Jahren schon hervorragende, penible Weinbergsmanagement. Es werden die Triebspitzen nicht geschnitten, sondern gewickelt oder kontrolliert heruntergebunden, wie bei Leroy oder Zind-Humbrecht. Die Arbeit mit der Laubwand war ein sehr entscheidender Faktor. Kellers haben sehr viel einfach wuchern lassen, was normalerweise eingedämmt wird, um maximale Beschattung zu erhalten und damit die Säuren und die pH-Werte so gut wie möglich in Schach zu halten. Außerdem sagte KP, dass alles was die Pflanze nach oben hin leisten muss, holt sie sich von unten aus tieferen Wurzeln wieder zurück, das wird noch verstärkt durch Dichtpflanzungen um 10.000 Stock pro Hektar, um die innere Konkurrenz zu fördern, das führt zu Lockerbeerigkeit und natürlicherweise kleinen Erträgen. Die Rechnung ist aufgegangen. Tendenziell ist der Hubacker immer etwas wuchtiger als der Kirchspiel, aber gleichzeitig feiner. Ich kann kaum sprechen nachdem ich den Wein ausgespuckt habe, was für eine Explosion auf der Zunge. Etwas frühreife Aprikose, Ingwer, weiße Johannisbeere, alles ist hell, klar und reintönig, schwebend zart, aber so intensiv. Mit so viel mineralischem Gripp durchziehend, alles knallt im Mund, aber nicht vor Fett, sondern mit ganz feinem Spiel. Nur unendlich lang und unendlich intensiv. Dieser Wein braucht ein paar Jahre, das ist ein ganz großer Hubacker. Viel mehr sagen muss man dazu eigentlich mittlerweile nicht mehr, das ist einer der besten Rieslinge Deutschlands und das auf konstantem Niveau. Er hat noch diese leicht wärmende Hand im Rücken mit diesem wunderschönen Extrakt und dennoch dieser wahnsinnigen Frische aus den tiefen pH-Werten, wenn man den Erntezeitpunkt perfekt getroffen hat, wenn man die Laubarbeit im Weinberg im Griff hat. Ich persönlich ziehe das Kirchspiel vor mit dieser Kalksteinwürzigkeit und dieser floralen Verspieltheit. Der Hubacker ist etwas klassischer. Grandioser Wein. 97-100/100

Suckling: Enormous power and concentration, but also an extremely vivid acidity make this riesling GG really stand out from the 2021 crowd. Amazing apricot and King Alphonso mango aromas. Very long, stony and salty finish that pulls your hand inexorably back to the glass. 97/100 (2022)

Jancis Robinson: Deep, spicy and almost savoury. There’s an earthy mineral intensity that seems to be more about the soil than the fruit. But there’s still green fruits and white pepper and an underlying exotic intensity that increases in the glass, eventually becoming bright and zesty like perfumed clementines. As it opens, there’s a slight smoky/reductive note that balances all the fruit intensity and, with the precise, highly defined acid backbone, takes this to an incredibly long finish. Remarkable. So complex and chameleon-like in the glass. Perfect contrast of richness and freshness. 19/20