Sylvain Pataille Marsannay Rose Fleur de Pinot 2015

Lobenberg: Ein Rosé aus 70-80 Jahre alten Reben, 85% Pinot Noir und 15% Pinot Gris, nur 25 hl/ha Erntemenge. Ganztraubenmaischung mit langem Schalenkontakt zur Farbgewinnung, danach gepresst und komplett in Barriques vergoren. Danach noch 15 Monate auf der Feinhefe im kleinen gebrauchten Holz, zu 40% neues Holz. Blasses Rosa. Extrem animierende Frucht, sogar etwas Pfirsich und Schlehe. Rauchige Aromen, hohe Mineralität schon in der Nase. Zarteste rote Johannisbeere und Sauerkirsche. Ungemein pikantes Spiel im Mund mit großer Länge. Große Spannung, alles vibriert, feines Salz im mineralischen und sehr himbeerigen Nachhall. Johannisbeere, Hagebutte, Schlehe und Holunder rollt ultrazart wieder hoch. Strukturiert, würzig, leichtfüßig, gut! Grandioser, extrem frischer und animierender Rose von einer Klasse, die ich bei Rosé so noch nicht kannte. Eine neue Liga und der erste Rosé meines Lebens, den ich zum Musskauf erkläre. 95/100

Gerstl: Dieser herrliche Burgunder Rosé duftet wunderbar, mineralisch frisch. Eine Mineralität, die eindrücklicher nicht sein könnte, uralte Reben aus einem grossen Terroir (Charme aux Prêtres). Am Gaumen zeigt er sich zuerst voll, reich, saftig und cremig, mit sagenhaftem Schmelz, im zweiten Teil setzt er seine irre Rasse in Szene. Im Abgang wunderbar saftig, mit mineralischen Noten und einer tollen Kräuteraromatik. Das ist eine kleine Sensation, gewaltig was da abgeht, ein Traumwein mit immensem Potenzial. 19/20