Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2017

Lobenberg: Das Terroir im westlichen St Helena ist mit seinen kalkhaltigen Schwemmlandböden ähnlich dem linken Flussufer in Bordeaux, und somit perfekt für Cabernet Sauvignon geeignet. Spottswoode arbeiten naturnah und schon seit Mitte der 1980er Jahre organisch, heute sind sie Demeter zertifiziert, also biodynamisch. Für mich ist der Estate Cabernet einer der feinsten, elegantesten Cabernets aus Kalifornien. Finesse pur! Cassis, frische Brombeeren mit einem Hauch Minze, Zigarrenblatt und Zedernholzkiste an der Nase. Im Mund vibriert er geradezu! Ein präsentes, reifes Tannin, das eine perfekte, feine Struktur gibt und den Wein langsam über die Zunge trägt. Eine fast prickelnde Würze geht mit der knackigen Frucht einher. Bordeaux lovers watch out! Das ist was für absolute Cabernet Klassik-Liebhaber. Atemberaubend gut! 98/100