Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Auslese (fruchtsüß) 2004

Lobenberg: Edle Rheingau-Auslese mit 120 Grad Oe, man glaubt in einen Korb mit Früchten zu riechen; vollendetes Säure-Süße-Spiel, der Weintyp, auf dem das Image des Rheingaus die letzten Jahrhunderte aufgebaut wurde. -- Gerstl: Bevor ich überhaupt am Glas rieche überlege ich mir, was denn jetzt überhaupt noch möglich ist. Die Auflösung kommt sofort, geniale, glasklare, feinste Botrytis, eine ganz andere Weinkategorie, nur das kann es noch bringen, vorher hatten wir das Maximum, was ein Wein aus vorwiegend gesunden Trauben kann, jetzt kommt die Botrytis ins Spiel. Das gibt eine ganz andere Art von betörendem Duft, da kommen Tropenfrüchte und Honig ins Spiel. Am Gaumen ergänzen sich monumentale süße und weiche, rassige Säure, das ist ein monströses Kraftpaket, aber kommt immer noch tänzerisch leicht daher, diese süchtig machende Säure macht das Muskelpaket so wunderbar schlank, auch das ist wiederum Riesling in Perfektion, einfach auf einer anderen Stufe, alles ist hier eine Kategorie konzentrierter, auch die Feinheit.