Peter Lauer Riesling Ayler Kupp Faß 5 Kabinett (Versteigerungswein) Große Lage (fruchtsüß) 2021

Lobenberg: Florian Lauer hatte eigentlich je ein Fuder aus drei Lagen, die so herausragend waren, dass er sie hätte versteigern wollen, aber er wollte sich auf eines fokussieren. Er hat unter anderem Egon Müller alle drei blind gezeigt und auch Egon hat diesen bevorzugt mit den Worten es sei der leiseste aller Kabinette, aber es erzählt die Geschichte bei der man am ehesten zuhören will. Sehr mineralische Nase, die kaum Frucht zeigt, gar nicht so unähnlich im Ausdruck zum Scharzhofberg. Graphit und Limettenschale, Feuerstein mit feinster Rauchigkeit. Super fein verwobene Säurestruktur, die dem Wein einen vibrierenden Unterton gibt. Laserpräzise, straight und leicht abgehoben in seiner kühlen Eleganz und Finesse. Perfekter Spagat aus Dichte und Leichtigkeit, Kabinett-Weltklasse. 95-97/100