Gantenbein Chardonnay 2018

Lobenberg: Intensiv aromatische Nase. Birne, weißer Pfirsich, helle konzentrierte Melone, ein Hauch Ananas, auch etwas Banane und grüner Apfel, ein wenig Sahne-Karamell. Dann kommt etwas pikante Passionsfrucht und Zitronengras. Im Mund Limette, Zitronengras, Passionsfrucht, -Grapefruit. Ein wenig Aprikose und Karamell, ein kaum spürbarer Hauch von nicht so süßem Honig oder Honigmelone. Sehr viel Dampf, Rasse, Salz, Kalkstein, Tonmineralität. Hohe rassige Säure, die aber nie spitz wird. Die Weine bleiben komplett auf der Hefe liegen, nach der Vergärung werden kaum battoniert um Schlankheit und Rasse zu erhalten. Diese wundervolle Frische und Rasse ist eine herausstechende Eigenschaft. Burgundisch sicherlich am ehesten mit einem Meursault zu vergleichen. Tolle Länge, extrem viel Charme, trotz der hohen Säure. 96-97/100

Suckling: Enveloping nose of lemon curd, pomelo and Amalfi lemon with delicate touches of hazelnut and smoke. The kind of richness and concentration we associate with Grand Cru white Burgundies, but also their purity and vitality. Very long, complete finish with a lot of candied-citrus and wet-stone complexity. Drink or hold. 95/100