Bouchard Père & Fils Nuits Saint Georges Premier Cru Les Cailles Domaine 2016

Lobenberg: Der Wein reifte bis zu unserem Kauf im Frühjahr 2023 in den Kellern der Domaine Bouchard. Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles stammt nur von eigenen Rebflächen. Les Cailles hat seinen Namen von den »Caillou«, die wir von der Rhône kennen, also sandig-kieselsteinige Böden. Les Cailles ist wenig bekannt, aber gilt unter Eingeweihten als eine der besten Lagen der Gemeinde. Sie liegt im Süden zwischen Porrets-Saint-Georges und dem Primus Les Saint-Georges. Leicht nach Osten geneigt, hat Les Cailles dieselbe Exposition wie Les Saint-Georges und auch die Böden sind sich extrem ähnlich. Man bekommt hier also vergleichbare Qualität für einen deutlich geringeren Preis als beim Les Saint Georges. Der Wein hat eine verführerische, fast etwas exotische, dunkel schattierte Kirschfrucht, auch Piment und Zimt, deutlich dunkle Steine und Meersalz. Immense Konzentration, Schubkraft, der Wein birst vor Energie. Dieser Teil von Nuits-Saint-Georges ist wirklich grandios, weil er so reife, intensive und zugleich elegante Weine hervorbringt. Top! 95+